“疯狂星期四”背后，百胜中国的中年焦虑

【资料图】

核心提示：作为肯德基、必胜客的母公司，疫情冲击下的百胜中国仍然是一台赚钱机器。然而，即便肯德基“疯狂星期四”火遍全网，百胜中国仍然受到营收净利润双降，新品牌持续蛰伏等问题的困扰。百胜中国的赚钱路径，还能持续吗？

1987年11月20日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业，当年在前门店三层的肯德基门口，一个小男孩好奇地向肯德基大叔端着的炸鸡桶伸手的画面被拍成照片，作为肯德基公司的史料保存。而在小男孩的身后，正排着乌央乌央的长队。

三年后，一家专注做披萨名叫“必胜客”的餐饮品牌，也顺势进入中国，在北京东直门开了第一家店。此后多年，必胜客一度成为“披萨”的代名词。

很多人可能不知道，在国内，肯德基、必胜客有着同一家母公司：百胜中国。

百胜中国原本是美国快餐集团Yum! Brands的中国事业部，2016年被分拆并在纽交所上市，2020年又在港交所二次上市。百胜中国拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔在中国大陆地区的独家经营和授权经营权，肯德基、必胜客目前是百胜中国的核心支柱。

如果看体量，百胜中国已经是国内最大的餐饮集团，2022年营收超过600亿元。不过，受疫情影响，百胜中国增长似乎陷入停滞。

2月8日，百胜中国发布了2022年第四季度财报和全年业绩，财报显示，公司2022财年全年总收入为95.69亿美元，同比下降2.88%，经营利润6.29亿美元，同比下降55%。之所以经营利润暴跌，主要是2021年四季度，重新计算了此前并购的杭州肯德基股权，使得利润表多增加了非现金收益6.18亿美元，剔除这一扰动，经营利润下滑17%。

百胜中国2023年的开店态度也略显谨慎。去年百胜中国净增加了1159家门店，按理说疫情放开后，2023年应该会加大开店力度，但公司给的指引是2023年依然增加1100-1300家店，在一些市场人士来看，这一增长似乎有些保守。

关键词： 同比下降 肯德基餐厅 市场人士