全球最资讯丨特种兵式旅游极限美食打卡爆火 聪明的餐厅发现了一个大市场

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“4人一天打卡13个景点”“单休跨省游，日行8万步”“一天尝遍整座城市所有美食”......近期在各大社交平台上突然走红的“特种兵式旅游”和“极致美食体验”，让许多网友“大受震撼”。

今年以来，餐饮和旅游业复苏明显，各地旅游和餐饮热火朝天，也由此衍生了许多新的生活方式，上述“特种兵式旅游”与“极致美食体验”就位列其中。

对餐饮人来说，其中也蕴藏着新的机会。从经营端看，极致追求美食体验的年轻人不仅促进了门店的收入，还衍生了一些新的需求，在这群“疯狂”的年轻人身上，餐饮商家们可以抓住哪些新的机会？

01.特种兵式旅游走红 极限美食体验成新潮流

在微博上，“#当代年轻人特种兵式旅游”的话题讨论度已经超过6000万；而在短视频平台，有关于特种兵式旅游内容的播放量更是超过了4亿，“特种兵式旅游”无疑是当下年轻人话题的中心。

在不少网友晒出的“特种兵式旅游”攻略中，详细地列举出了当地的系列美食，一些追求“极限体验美食”的博主们甚至连几点该吃什么都为大家安排得明明白白。

其中，最近大热的淄博烧烤无疑是“极致美食体验”代表性目的地之一。自3月份以来，全市1288家烧烤经营业户日均接待人数13.58万人，主城区张店重点烧烤店营业额同比增长35%左右；主城区周边区县周村、临淄重点烧烤店营业额同比增长20%以上。

不只是山东淄博，“极限体验美食现象”也正在全国范围内铺开。在社交媒体平台上，年轻人的足迹已经遍布南京、乐山、天津、长沙、重庆、成都等各大城市，他们趁着周末成群结队，极限打卡各地特色美食。

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