天天观察：元气森林都开“卷”的养生茶，抢起了咖啡生意

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撰文 / 杨俏

编辑 / 杨洁

“萝卜就热茶”的中式养生口诀，开始被越来越多的年轻人接受，并“发扬光大”到了新式茶饮甚至咖啡里。

“啤酒杯里泡枸杞、可乐瓶里放党参；熬最长的夜，吃最贵的保健品。”“养生”已经不再是专属于中老年人的话题了，现在的年轻人们，也开始给自己贴上“朋克养生”之类的标签。而养生饮品大军也不再千篇一律，而是变得越来越有趣：除了碳酸饮料开始“无糖化”之外，枸杞、薏米、阿胶、人参等具有传统保健功能的产品也出现在了无糖茶饮品中，一向默默无闻的“中式养生茶饮”杀出了重围。

“果茶配枸杞”“奶茶配桃胶”之外，从养生切入市场的茶饮品牌“椿风”等新式茶饮品牌推出了包括蜂王浆养生水等在内的新型饮料。加入了“一整根”人参的“熬夜水”在今年火出了圈，也在小红书等社交媒体上刮起了一阵潮流。老字号们也“身先士卒”，同仁堂旗下的知嘛健康拿出了由人参、红枣、胎菊等滋补食材制成的“熬夜水”，还在咖啡上作出了文章——除了已经被不少人所熟悉的“枸杞咖啡”，它还推出了“穿心莲美式”“苦瓜美式”等，把“吃苦”进行到底。

各种“奇怪”的搭配，也不只是猎奇，养生茶饮们是准备抓住国人传统的“食补”理念。前不久，元气森林旗下无糖养生茶品牌“纤茶”还联手了知嘛健康，打造了金银花罗汉果茶，主打“清咽润喉”功能，针对的就是换季时人们容易出现咽喉疼痛的场景。

对资本来说，这也成了一门值得关注的生意。元气森林官方宣布，截至今年8月，纤茶的2022年业绩突破1亿元，同比增长10倍。椿风在2021年6月完成了数千万元的Pre-A轮融资。

想当年，也是立足传统中草药的凉茶行业，在2017年的市场规模就达到了将近600亿元，还跑出了加多宝、王老吉两大头部品牌。现在，草本植物养生饮料赛道，还能再创造出下一个“凉茶式”的神话吗？

关键词： 身先士卒 同比增长 发扬光大