天天快资讯丨没想到，蜜雪冰城这么苦

▍盐财经

作者 | 胡万程

(资料图)

编辑 | 煎尼

1997年，河南郑州，一家叫“寒流刨冰”的小店开张了。

小本生意，薄利多销，是这家冷饮店的经营模式。彼时，创始人张红超、张红甫两兄弟应该不会想到，这家店会在未来能做到2万多家。

甜筒2元、柠檬水4元、奶茶6元，即便“寒流刨冰”已发展了25个年头，小店的“便宜”属性依旧。

蜜雪冰城官方小程序上的菜单

不过，变化也是有的。比如，店名被改成了“蜜雪冰城”，并有了一首改编自美国民谣《苏珊娜》的洗脑神曲。

除此之外，还有一个重大的变化，他们快上市了。

9月22日，证监会网站显示，蜜雪冰城股份有限公司深交所主板上市申请获受理，并预披露了招股说明书。其中，公司的关键财务数据极其亮眼，2021年的净利润接近20亿元，资产负债率保持得十分健康，仅有20%。

同业者中，“新茶饮第一股”奈雪的茶尚未走出亏损，喜茶也面临业绩承压开始“自降升价”，在众多老选手迷失在层出不穷的“内卷浪潮”中，最具草根气质、售价最便宜的的蜜雪冰城，反而成了活得最滋润的那一个。

苦大仇深

创始人是什么样，企业就是什么样。这一点在民营企业中，表现得尤为突出。

奶茶圈中，IT公司品牌总监出身的彭心，是个酷爱烘焙的中产，其创建的奈雪的茶也有着浓浓的优雅小资气息。设计师出身的吕良，从长沙小吃街摸爬滚打起来，其打造的茶颜悦色就偏重产品设计和贴心服务。

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