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环球观天下!解剖张小泉的刀

2022-07-27 09:29:41    来源:东方资讯

斑马消费范建

应该没有人能比张小泉更能体会,什么才叫“蒜你狠”!


【资料图】

这个拥有超过300年历史的老字号品牌,深陷“断刀”风波中,始终无法自拔。

很多人不知道的是,张小泉做得最好的是剪子,真正做刀具的时间并不长,而且,碍于产能限制,其大多数刀具,都是由代工厂生产。不知道,这是不是张小泉断刀的根源所在。

易断的刀

虽然,张小泉的刀剪都是从烈火中诞生,但最近十天,面对始终不息的舆论之火,这家百年老字号显得异常焦灼。

事情还是要从本月13日开始说起。原本,这对一个品牌来说,是小得不能再小的一件事。

广州的王女士,买了一把张小泉的菜刀,产品名字叫“龙雀斩切两用刀”,售价为99元。

后来,经张小泉官方调查,王女士购买该款刀的时间是2020年9月,在2022年7月6日联系张小泉京东渠道经销商,反应刀面在使用过程中断裂。

按说,一把不到百元的菜刀,使用了近两年的时间,性价比也算不错了。此时,发生了断裂,也已过了质保期,商家可以不予售后处理。

引发舆论关注的是经销商客服“刀不能拍蒜”这句话,挑战了绝大多数中国人,对菜刀的固有认知。

在中国人的厨房,蒜几乎是不能缺少的调味品。而蒜的使用方法,就是用刀拍烂切碎。

但是,这件事并没有因张小泉官方道歉,并给该用户赠送一把新刀具而结束。

又有好事者翻出了张小泉总经理夏乾良之前的一段采访视频,他称:“中国人切菜的方法是不对的”“中国刀工不及米其林厨师”等。

这一话题,在18日快速冲上了微博热搜第一。网友不能接受,中国人传承了千年的切菜方式,就被他的一句话给否定了。张小泉品牌诞生的时间也远早于米其林,为何米其林厨师的切菜方法就一定比中国的家庭主妇们高明?

关键词: 使用方法 应该没有 绝大多数

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