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专家热议餐饮企业IPO:避免短视行为

2022-04-01 16:09:42    来源:中新经纬

中新经纬4月1日电 (董湘依)中新经纬4月1日举行第一期V观财报圆桌会线上活动,主题为“万亿餐饮市场谁能‘吃’定资本”。IPO赛道上,资本的加持有利于餐饮企业稳定发展,但上市并不代表“上岸”,如何修炼好内功?

避免短视行为

中航证券首席策略分析师张郁峰表示,“天时地利人和”给餐饮企业创造了非常良好的发展契机,在中国这个全球最大的餐饮市场里,希望能够诞生像麦当劳、肯德基这样能够覆盖全球的企业。

所谓“天时”,进入了后疫情时代,餐饮行业本身是有复苏迹象的,整个餐饮行业的产业升级是大势所趋。随着技术的不断拓展,包括在物流、产业链以及下游外卖平台等各方面的促进,对餐饮企业形成了新的要求。所谓“地利”,很多餐饮企业把店面开进了大型商场,而商场的空置率一直比较高,疫情对商场的冲击也非常大,也愿意把最好的地段廉价地租给餐饮企业。所谓“人和”,现在餐饮企业更多地引起资本关注,一些跨界人才资本在慢慢介入。

张郁峰认为,在整个经营环境上面,中国的餐饮企业还是要避免短视行为,不要去盲目扩张。真正要做到一个百年老店,同时要做到覆盖更大的市场,不单在中国,甚至在全球形成自己的影响力,一定要从上游的渠道到下游的服务品牌建设都要抓深。

上市前要注意三方面

在前海开源基金首席经济学家杨德龙看来,餐饮企业上市前,有三方面需要注意。

第一,上市要层层闯关,如果是上科创板、创业板通过注册上市,那么就要走上市注册的流程;如果是在主板要走审批的流程,有可能排队时间也比较长,企业就要在各方面做好准备,包括财务方面,券商在入场辅导之后,企业是否符合所在板的上市条件,要反复来斟酌,因为冲刺上市消耗的成本是比较高的。

第二,企业在未来发展的愿景上,要给投资者一个明确的预期,因为投资企业看的是未来,而不是过去的业绩好坏,是只代表过去。未来扩张方面有什么计划,以及有什么资本实力,这些都需要给投资者一个明确的愿景。

第三,企业要加强路演和沟通,特别是对于基金的机构投资者,要加强路演,让机构更加认可企业的文化,认可企业的发展前景、发展潜力,这样上市会更加顺利,在新股发行询价上,也会相对来说有一个比较好的发行价格,上市之后的表现也有望比较好,不会出现一上市就破发的情况。

上市是双刃剑,关键是修炼好内功

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,餐饮企业IPO是一把双刃剑,并不是说一个企业IPO成功了就能够一劳永逸。“很多餐饮企业在上市前,整体运营可能是比较良性的,当它在阳光下运营的时候,反而可能出现很多亏损,还有一些食品安全的问题。餐饮企业既要把外面的衣服穿得很漂亮,但是更重要的是要把内功练好。”

朱丹蓬指出,随着新生代的人口红利不断叠加,中国餐饮行业未来整体的发展体量会越来越大,没上市的企业或者已经上市的企业,如何做好产品的创新升级,在整个产品场景、服务体系、客户粘性以及食品安全方面把内功练好,是非常关键的问题。

“上市只是一个锦上添花的工具,但是要雪中送炭的话,还是要靠自身努力、自我修正、自我升级,对于企业也好,对于资本市场也好,对于投资者也好,都是多赢的。”朱丹蓬说道。

关键词: 食品安全 发展前景 一劳永逸

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