渝是乎对央视“3·15”报道的“土坑酸菜”发出声明

3月16日，继五谷渔粉、太二等品牌，渝是乎也对央视“3·15”报道的“土坑酸菜”发出声明。其中显示，北京渝是乎餐饮管理有限公司与央视3·15”报道中涉及的酸菜生产企业无任何合作关系。渝是乎公司使用的酸菜原料为密封坛子腌制，供应商为四川民福记食品有限公司和四川老坛子食品有限公司，两家企业均具备酱腌菜生产许可资质。

渝是乎表示，在选择供应商时，合作前对厂家都有验厂程序，采购的每批次酸菜都有出厂检测，且不定期送三方检测，只有检测结果符合食品安全相关要求才会允许使用。渝是乎已成立专项小组，再次去供应商厂家检查和监督其采购生产各环节，

据了解，插旗菜业为多家知名餐饮企业代加工酸菜制品，不过，插旗菜业老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的“土坑酸菜”，这些酸菜存在食品安全问题，也未进行卫生指标检测。

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