资本猛追，争相上市，餐饮赛道真这么香吗？

本文转自：成都日报

看似不起眼的生意，却往往出人意外。近期，中国证监会披露：上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司已提交《境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》材料。目前进度已达接收材料阶段，后续还有多个环节等待反馈和通知。

若上市成功，杨国福将成为“麻辣烫第一股”。喜提热搜之外却也让不少人好奇——在成都，麻辣烫、串串香可以说是散布在城市的各个街巷，为何偏偏是杨国福？成都如此庞大体量的市场主体为何没有孕育出这样的“第一股”？带着疑问，记者对企业、协会等进行了采访。

资本市场：

连锁市场巨大，餐饮品牌成资本新宠儿

招股书披露，杨国福麻辣烫计划将募集资金用于升级生产设施来支持加盟餐厅业务、丰富品牌组合、扩大零售产品供应等，还将用于加强研发能力、开拓国内外市场、升级信息技术系统、进一步发展零售业务、加强供应链能力，以及寻求并购上游及中游业务等。

作为“麻辣烫第一股”，杨国福麻辣烫广为人知。招股书显示，截至2022年2月14日，杨国福麻辣烫旗下共有5578家餐厅，包括位于中国的4家自营餐厅、5554家加盟餐厅和20家海外加盟餐厅。2019年、2020年、2021年1-9月，杨国福麻辣烫实现收入11.82亿元人民币、11.14亿元、11.63亿元；期内利润1.81亿元、1.69亿元、2.02亿元。

不过，尽管被称为“麻辣烫第一股”，杨国福麻辣烫与四川人熟知的麻辣烫仍有区别。早在上世纪80年代，麻辣烫诞生在四川乐山，最早的街边麻辣烫非常简陋，其实就是个摊子。老板拉着个小推车，甚至是自行车，烧着煤炭，燃着锅，即摆即停。吃起来方便，价格也很便宜。进入成都后，不少市民形象的称之为“手提式串串”。

关键词： 杨国福麻辣烫 募集资金 公开发行